Один из самых важных вопросов при оптовых поставках рыбы – как долго рыба может оставаться свежей во время транспортировки? Компания Сегмент Фиш, эксперт в области оптовых поставок рыбы, знает, что свежесть – это ключевой фактор, определяющий качество и ценность продукта. В этой статье мы расскажем о том, как долго рыба может оставаться свежей при транспортировке и какие факторы влияют на ее сохранность.

Факторы, влияющие на срок хранения рыбы при транспортировке:

* Вид рыбы: Разные виды рыбы имеют разный срок хранения. Например, жирная рыба (скумбрия, сельдь) портится быстрее, чем постная (треска, хек).
* Состояние рыбы: Свежая рыба хранится дольше, чем охлажденная или замороженная.
* Температура: Оптимальная температура хранения рыбы – от 0 до +4°C. При более высокой температуре рыба портится быстрее.
* Упаковка: Правильная упаковка защищает рыбу от воздействия окружающей среды и механических повреждений.
* Способ транспортировки: Транспортировка в рефрижераторах с поддержанием оптимальной температуры позволяет максимально продлить срок хранения рыбы.
* Первоначальная свежесть: Чем свежее рыба изначально, тем дольше она сохранится при транспортировке. Важно, чтобы рыба была выловлена и обработана в соответствии с санитарными нормами.

Приблизительные сроки хранения рыбы при транспортировке (при соблюдении всех условий):

* Свежая рыба: До 24-48 часов.
* Охлажденная рыба: До 3-5 дней.
* Замороженная рыба: До нескольких месяцев (в зависимости от температуры хранения).

Как компания Сегмент Фиш обеспечивает свежесть рыбы при оптовых поставках:

1. Тщательный отбор поставщиков: Мы работаем только с проверенными поставщиками, гарантирующими качество и свежесть рыбы.
2. Быстрая обработка и охлаждение: Рыба быстро обрабатывается и охлаждается после вылова.
3. Правильная упаковка: Используются только чистые, прочные и герметичные упаковочные материалы.
4. Специализированный транспорт: Доставка рыбы осуществляется в рефрижераторах с поддержанием оптимальной температуры.
5. Постоянный контроль температуры: На протяжении всего процесса транспортировки осуществляется постоянный мониторинг температуры.
6. Оптимальная логистика: Разрабатываются оптимальные маршруты и графики доставки рыбы, чтобы минимизировать время нахождения продукции в пути.

Почему стоит выбрать компанию Сегмент Фиш для оптовых поставок рыбы?

* Мы гарантируем свежесть и качество нашей продукции.
* Мы соблюдаем все санитарные нормы и требования к транспортировке пищевой продукции.
* Мы используем только специализированный транспорт и оборудование.
* Мы осуществляем строгий контроль температуры на всех этапах доставки рыбы.
* Мы предлагаем оперативную и надежную доставку рыбы в любую точку.

Выбирая Сегмент Фиш для оптовых поставок рыбы, вы можете быть уверены в том, что получите свежую, качественную и безопасную продукцию, которая будет соответствовать всем вашим требованиям. Мы заботимся о вашем бизнесе и предлагаем только лучшее!